絶品！ムースとゼリーの二層ケーキ🍓
いちご好きにはたまらない贅沢なケーキ！･:*+
アプリでひらく作り方
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※このレシピでは底が抜けるケーキ型を使います
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まずベリームースを作ります。
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○の材料をミキサーにかける。
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耐熱容器に水とゼラチンを入れ、電子レンジで600wで20秒温める。スプーンなどで混ぜよく溶かす。
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ゼラチンが固まらないうちに❶のミキサーに加え、もう一度よく混ぜる。
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型に流し込み、表面をならしたらラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
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- 7
ゼリー液を作る。
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小鍋に水、レモン汁、グラニュー糖を入れ、弱中火でゆっくり温める。沸騰させないよう注意！
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- 9
ふつふつしてきたら火を止めて、ゼラチンを入れよく混ぜる。
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鍋を火から下ろして粗熱を取っておく。
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その間に、いちごを洗いヘタを包丁で切る。キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
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冷やしていたムースを冷蔵庫から取り出す。
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いちごや冷凍ミックスベリーで余ったブルーベリーなどを好きなように並べていく。（できるだけぎゅうぎゅうに！）
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自分は写真のように、壁際にいちごの断面が来るようにしました。映えるのでおすすめです(*^^*)
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次にゼリー液を流し込みますが、一気に入れるといちごが浮いてきちゃったので、
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ゼリー液（いちごの底がちょっと浸かるくらい流す）→冷やす→固まったらまたちょっと流す→冷やす…を繰り返すと安全です。
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ちょっと面倒ですが(^◇^;) いちごの種類や大きさにもよると思うので、様子を見ながらやってみてください。
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最後に2〜3時間しっかり冷やしたら、慎重に型から外し、完成！
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コツ・ポイント
・ムースの甘さや濃さ酸味はお好みで調整してください！
・いちごはできるだけぎゅうぎゅうに並べると、見栄えもいいし浮きにくいです！
・型から外す時は、周りを温タオルなんかで少し温めるときれいに取れます！
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