アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。牛乳をレンジで温め、砂糖を加え、ひと肌になるで冷ます。タブレット2〜3個ずつを容器にいれておく。
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- 2
玉子を割ほぐし、❶に入れよくすり混ぜる。バニラエッセンスを振り入れ混ぜる。
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- 3
小鍋に湯を沸かす。❷をザルでこしながら容器に流し込み、アルミホイルで蓋をする。
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- 4
土鍋に布巾をしき、❸を並べ小鍋に沸かした熱湯を容器の8割くらいまで注きぎ、火にかける常に沸いてる状態を10分。
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- 5
鍋を180度回し、追加で10分。火を止め蓋をして20分置き、粗熱をとったら冷蔵庫で冷ます。
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コツ・ポイント
❺の時にまだ固まっていないようだったら追加で10分火にかけ、蓋をして20分おいて様子をみる。
つくれぽ
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