豚肉と茄子の味噌炒め
味付けして冷凍保存しておいた豚肉と余った野菜で作りました。作り置きにも便利かと思います。
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【豚肉下味】豚肉をパックからジップロックに移し替える
【豚肉下味】 ①に下味用の調味料を全て投入。少しだけ揉み込んだら時間を置く(今回はジップロックごと冷凍保存しました)
【野菜】野菜を適当な大きさに切る
【野菜】ごま油を引いて野菜を炒める。火が通ったら一旦お皿に乗せておく
【豚肉調理】豚肉をフライパンに入れ、火を通す
【仕上げ】④をフライパンに戻す
【仕上げ】味付け用の調味料を入れて馴染んだら完成
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