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我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け
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我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け-レシピのメイン写真

我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

なめたカレイが好きでよく作る煮付けです。

今回は2切れで煮付けましたが、出汁の量は3切れ分まで煮付けることができると思います。

出汁が旨いです。(*^^*)

なめたカレイが好きでよく作る煮付けです。

今回は2切れで煮付けましたが、出汁の量は3切れ分まで煮付けることができると思います。

出汁が旨いです。(*^^*)

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我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

なめたカレイが好きでよく作る煮付けです。

今回は2切れで煮付けましたが、出汁の量は3切れ分まで煮付けることができると思います。

出汁が旨いです。(*^^*)

なめたカレイが好きでよく作る煮付けです。

今回は2切れで煮付けましたが、出汁の量は3切れ分まで煮付けることができると思います。

出汁が旨いです。(*^^*)

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材料

2人分
  • なめたカレイ(子持ち) 2切れ
  • 生姜(スライス) 6枚
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖(きび砂糖でも) 小さじ2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    なめたカレイは軽くウロコを取り洗います。切れ目を入れます。

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    ◎調味料と水と生姜スライスを入れ火にかけます。

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを軽く乗せます。沸騰して鍋のふちまで上がってきましたら火力を少しづつ弱めます。

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    出汁がカレイの上部のところで対流するように火力を固定しておきます。沸騰してから5分ほど煮込みましたらできあがりです。

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    ときどき表面に汁をかけてあげるといいです。

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方5写真
  6. 6

    簡単☆煮汁が旨い☆赤魚の煮付け

    • 我が家の味☆子持ちなめたカレイの煮付け作り方6写真
    簡単☆煮汁が旨い☆赤魚の煮付け

コツ・ポイント

落し蓋のかわりにアルミホイルを使います。軽いので出汁が対流しやすいです。

リンクされたレシピ

簡単☆煮汁が旨い☆赤魚の煮付け

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/04/26 11:30に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが なめたかれい

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