作り方
- 1
全てHBへ
- 2
2倍になるまで一次発酵
- 3
取り出してガスを抜き、２つに丸めて濡れフキンを被せて10分ベンチタイム
- 4
四角に伸ばして両端をたたみ丸めて型へ
- 5
濡れふきんを被せて二次発酵
- 6
膨らんだら190度で予熱、そのまま20分焼く、追加で200度に上げて5分
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