Cumi Asin Sambal Ijo

Name: Cumi Asin Sambal Ijo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi asin; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula dan kaldu bubuk (garam bila diperlukan); Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 50 gr cabe hijau keriting; 50 gr cabe rawit hijau; 3 buah tomat hijau (ukuran kecil); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 50 ml air, untuk mengchopper

Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah

Sampit, Kalimantan Tengah

Masak kesukaan diri sendiri sih ini, karena yang doyan cumi cuma saya, jadi puas puasin makan dengan lahap, enak nya kalo cumi asin ini saya beli banyak trus simpan buat stok.

#CookpadApron2026 #DariLautKedapur

Masak kesukaan diri sendiri sih ini, karena yang doyan cumi cuma saya, jadi puas puasin makan dengan lahap, enak nya kalo cumi asin ini saya beli banyak trus simpan buat stok.

#CookpadApron2026 #DariLautKedapur

Lebih banyak

Cumi Asin Sambal Ijo

Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah

Sampit, Kalimantan Tengah

Masak kesukaan diri sendiri sih ini, karena yang doyan cumi cuma saya, jadi puas puasin makan dengan lahap, enak nya kalo cumi asin ini saya beli banyak trus simpan buat stok.

#CookpadApron2026 #DariLautKedapur

Masak kesukaan diri sendiri sih ini, karena yang doyan cumi cuma saya, jadi puas puasin makan dengan lahap, enak nya kalo cumi asin ini saya beli banyak trus simpan buat stok.

#CookpadApron2026 #DariLautKedapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

300 grcumi asin
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula dan kaldu bubuk (garam bila diperlukan)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
50 grcabe hijau keriting
50 grcabe rawit hijau
3 buahtomat hijau (ukuran kecil)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
50 mlair, untuk mengchopper

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci cumi berkali-kali hingga bersih, kemudian rendam air panas selama 15 sampai 30 menit, tiriskan. Kemudian potong cumi asin sesuai selera, lalu bilas kembali hingga bersih.
2

Haluskan cabe rawit hijau, cabe hijau keriting, tomat, bawang merah dan bawang putih tambahkan sedikit air agar mudah di chopper.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek dan daun jeruk, tumis hingga sambal tanak, tambahkan gula dan kaldu bubuk, masukkan potongan cumi, aduk rata.
4

Masak hingga bumbu meresap, Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang siap dinikmati dengan nasi putih hangat. Yummy!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah

pada 09 Juni 2026 14.35

Sampit, Kalimantan Tengah

Saya ibu beranak dua yang hobby memasak makanan dan cemilan sederhana dan mudah untuk keluarga, Saya emang tidak pandai plating, jadi tampilan masakan saya sederhana saja 🥰Awalnya nama akun cookpad saya "Helny Ummu Fathan" sekarang karna sudah punya dua bocil jadi biar adil akun cookpad saya di ganti "Helny Ummu Fathaya" yaitu Fathan dan Aya (⌒‐⌒)Masakan saya hanyalah masakan sederhana, saya biasa memasak menyesuaikan bahan yang ada dirumah (*^^*)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Cabe Rawit Hijau Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Cabai Sereh Daun Jeruk Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya