冷めても美味しい！ジューシー唐揚げ！
家族に大人気の、ゆかぞーの唐揚げ！
パーティーメニューの定番！冷めてもサクサクで美味しく食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を、少し大きめに切り分けます！※写真参照
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- 2
❶を★に漬け込んでおく！30分〜3時間程度（私は3時間程度漬けてます）
- 3
※漬け込み時間が短い場合は、漬け汁を少しずつ増やしてください
- 4
❷の汁気を、キッチンペーパー等で軽く拭き取る
- 5
❸に片栗粉をまぶして、160度の油で3分揚げる！
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- 6
上下裏返して均等に火が通るように☆3分後、とりだす！
- 7
❺を3分放置！※余熱で中に火が通っていく！まだ味見はNG！もう一度あげます！注
- 8
180度の油で、再度１分揚げる！この一手間で、サクサクジューシーに仕上がります！
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- 9
盛り付けたら完成！
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- 10
❹で汁気をとらないと、片栗粉が水分を含みすぎて、このような衣に仕上がります。さらにザックザクです！
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コツ・ポイント
冷めてもサクサク・ジューシーな唐揚げです！
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