簡単！にんにく多め海鮮ときのこアヒージョ
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122
・ガーリック感の強いアヒージョです。
・具材はお好みのきのこや海鮮を入れると美味しいです。
・バゲットやロールパンなどと合い、非常にパンが進みます。
・お酒のおつまみ・お供やイタリアンのサイドメニューになります。
・父の日などのパーティーや記念日にどうぞ。
By ひよっこ
簡単！にんにく多め海鮮ときのこアヒージョ
・ガーリック感の強いアヒージョです。
・具材はお好みのきのこや海鮮を入れると美味しいです。
・バゲットやロールパンなどと合い、非常にパンが進みます。
・お酒のおつまみ・お供やイタリアンのサイドメニューになります。
・父の日などのパーティーや記念日にどうぞ。
By ひよっこ
アプリでひらく作り方
- 1
海鮮やにんにく、玉ねぎの準備をする。
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- 2
オリーブオイル(大3)とニンニクを弱火でじっくり火にかけ、ガーリックオイルを作る。(約8-10分)
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- 3
玉ねぎを入れて少し火を強めて、柔らかくなるまで炒める。(約10分) ※蓋を必要に応じて閉める
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- 4
きのこを入れ、蓋を閉めて6-8分火にかける。
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- 5
シーフードミックスとタコを入れ、弱火〜中火で約10分煮込む。
-
- 6
弱火にしてアンチョビペースト(3cm)と塩・こしょうを入れ、少し経ったら、火を止める。
- 7
お好みでパセリを乗せて、完成！
-
コツ・ポイント
入れる食材をお好みで選べば、色々なアヒージョを楽しめます。
季節の野菜や魚介類で色々試してください。
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