ねりごま、三温糖を先にまぜる。（ねりごまがだまになるのを防ぐため）

少しづつ豆乳、水をまぜる。ある程度①が溶けたら残りを混ぜる。

火にかけ、沸騰寸前でアガーを入れ溶かし、型に入れて冷やし固める。