りんごのキャラメルパウンドケーキ
娘へのレシピ @cook_90839249
美味しくない りんごを美味しく(^-^)
買ったりんごが美味しくなかったので
仕方なく グラニュー糖100g バター20gで作った
わが家のりんごのキャラメルパウンドケーキ
りんごのキャラメルパウンドケーキ
美味しくない りんごを美味しく(^-^)
買ったりんごが美味しくなかったので
仕方なく グラニュー糖100g バター20gで作った
わが家のりんごのキャラメルパウンドケーキ
作り方
- 1
フライパンにグラニュー糖の半量30gを入れカラメルを作る
- 2
全体に色づいたら火を消しバターの半量10gを入れる
- 3
バターが溶けたらりんごを入れ中火をつけ、りんごの上から残りのグラニュー糖をふりかけバターをちぎり入れる
-
- 4
最初はりんごを返さず、水分が少し出るのを待つ。水分が出てきたら、りんごを裏返す。
-
- 5
両面が色づいたらフライパンをゆすり水分をとばす。
-
- 6
火を消しあら熱を取る この間に卵2個グラニュー糖40g をよく混ぜる ざらつきがなくなるまでまぜる。冬なら湯煎をしても
- 7
油(米油、無ければキャノーラ油)40gを入れさらに良く混ぜる
- 8
パウンドケーキ型の上部に乗せる飾り用のりんご以外を2～3cmくらいにカットし生地に混ぜる
- 9
薄力粉90g ベーキングパウダー5g をふるいにかけながら 卵液に混ぜる
- 10
生地をよく混ぜて粉っぽさがなくなったら型に流し入れる
- 11
170度に温めたオーブンで15分焼いたら真ん中に切り込みを入れ、飾り用に残しておいた りんごを乗せる
- 12
20分さらにオーブンで焼いて完成
- 13
冷めたらラップでくるみ 冷蔵庫へ
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