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なべじの筍肉味噌
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なべじの筍肉味噌-レシピのメイン写真

なべじの筍肉味噌

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

硬いような筍もみじん切りにしてあげれば…(笑)
いろんな料理に昇華できますよ!

硬いような筍もみじん切りにしてあげれば…(笑)
いろんな料理に昇華できますよ!

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なべじの筍肉味噌

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

硬いような筍もみじん切りにしてあげれば…(笑)
いろんな料理に昇華できますよ!

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材料

大量ストック用
  • ひき肉 600g
  • 水煮たけのこ 600g
  • ニンジン 1本
  • 椎茸 4個
  • しめじ 1株
  • 乾燥キクラゲ 20g
  • タレ
  • 味噌 200g
  • 砂糖 100g
  • めんつゆ 200ml
  • みりん 100ml
  • 豆板醤 大さじ2
  • 白ごま 大さじ3
  • 刻みニンニク 大さじ2
  • おろし生姜 大さじ1
  • 差し水 100ml
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料は全てフープロでみじん切りにする!

    • なべじの筍肉味噌作り方1写真
    • なべじの筍肉味噌作り方1写真
    • なべじの筍肉味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて、挽肉を炒めて、筍その他の具材を入れ、水とタレを加えて炒め煮るる

    • なべじの筍肉味噌作り方2写真
    • なべじの筍肉味噌作り方2写真
    • なべじの筍肉味噌作り方2写真
  3. 3

    しばらく煮込みながら炒め、汁気が少し残るくらいで完成

  4. 4

    大きめのタッパーウチでは2.6Lのタッパーに入れて、冷蔵庫で保存… 1週間は保ちます!

コツ・ポイント

味付けて焦げないように混ぜるだけ…(笑) 簡単です! コレでまぜそば、ドリア、肉豆腐などいろいろアレンジ 

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2025/05/18 16:18に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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鍋 肉味噌 ひき肉 シメジ しいたけ にんじん キクラゲ にんにく 味噌

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