蓮根は皮を剥き、薄く切り、クッキングプレートに入れる

ご飯が炊けたらクッキングプレートを取り出す

少し水分があるので、水分を切りながら別の器に移し、軽く混ぜる。冷めるまで置いておく

蓮根が冷めたら、油を切ったツナとマヨネーズを入れて混ぜる

良く混ぜて完成。お好みでブラックペッパーをかけるとオススメです。