ゴロゴロ野菜魚肉ソーセージロコモコ炒煮風
お弁当用の炒飯を作る時にronakuママさんのロコモコ風炒飯の味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にパルメザンチーズの代わりに簡単調味料でほんのりクリーミーシーフード風味に中華風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単中華風ロコモコ味炒飯弁当の味をきな粉風味に洋風にしたマイレシピお一人様クリーミーロコモコ味豆腐野菜炒めの味をほんのりシーフード風味バージョンでマイレシピゴロゴロ野菜魚肉ソーセージ炒煮風の作り方で作ってみたレシピです
ゴロゴロ野菜魚肉ソーセージロコモコ炒煮風
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アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは食べやすく切り3等分にわけ◇を絡めてしばらくおきます（作り方19〜21もご覧下さい）
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1位を適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と◯と●を3等分に加えて良く混ぜます（○はあればトマトジュース、●はウスターソースでも大丈夫です）
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- 5
人参とズッキーニは小さめの乱切りにします（今回人参6切ズッキーニ2切で１皿は人参無でズッキーニを少し増やしています）
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつくらいです）
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- 7
玉ねぎは乱切りにしてばらし、て置きます。今回15かけずつで2皿は4かけ大根にしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
切った野菜を3等分に合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
4に10を下味の残りごと乗せます
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- 12
11に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方が大丈夫です。
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します。（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
今回魚肉ソーセージは画像のおさかなソーセージです。量や種類は好みの物で調整して下さい
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- 19
魚肉ソーセージはまず縦半分に切ります
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- 20
切ったソーセージはラップの上などに3等分に分けておくと楽です（今回1人分は画像くらいで13かけにしました）
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- 21
レンジで根菜たっぷりの野菜炒めにする場合はレシピIＤ24560212をご覧下さい
- 22
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ24731355をご覧下さい
- 23
レンジで洋風バージョンで豆腐入野菜炒めにする場合はレシピIＤ24601285をご覧下さい
- 24
フライパンでしっかりロコモコ風炒飯にする場合はレシピIＤ18257343をご覧下さい
- 25
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ17551242をご覧下さい
- 26
今回豆乳で少しクリーミーにさっぱり仕上げましたがクリーミーが苦手な方は豆乳か牛乳を水かみりんにしてみて下さい半々でも
- 27
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 28
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えても
- 29
作り方28の場合乱切りトマトを加えると本格的になります。
- 30
鶏ガラスープの素に鰹節とマヨネーズとオイスターソースでほんのりシーフード風味になります。
- 31
今回シーフードトマト風味に少し中華風に仕上げましたがしっかり中華風にする場合作り方32洋風にする場合33をご覧下さい
- 32
しっかり中華風の場合◯のケチャップをチューブ生姜にしてレモン風味にするのもお勧めです。その場合ケチャップは加えて下さい
- 33
洋風にする場合鶏ガラはコンソメ、鰹節はきな粉、オイスターソースは味噌にしてみて下さい
- 34
キッチンペーパーで包み加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通り味が馴染みます。無の場合加熱時間を４分にして調整して
- 35
魚肉ソーセージの種類や量は好みで調整して下さい。サラダ用チクワやウインナーなどなどでも。
- 36
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ボリュームアップにはさつま芋や大根もお勧めです。その場合500wにして少し長めに
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方22〜36もご覧下さい
つくれぽ
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