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フライパンで、サバを焼く-レシピのメイン写真

フライパンで、サバを焼く

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

おいしく焼けたのでメモ♪(≧∇≦)

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材料

  • サバの切り身 2切れ
  • 塩(臭みをとる) 2切れで小1/2
  • 塩(味付け用) ひとつまみ
  • サラダ油(焼く用) 大1くらい
  • 塩サバの場合
  • 酒(臭みをとる) 全体にふる
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作り方

  1. 1

    サバの皮面に2~3cm間隔で切れ目を入れる

    • フライパンで、サバを焼く作り方1写真
  2. 2

    サバの両面に塩(酒)をふって10分くらいおく

  3. 3

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、再度塩をふる ※塩サバの場合不要

    • フライパンで、サバを焼く作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、皮目を下にして中火で4~5分焼く ※フタなし

  5. 5

    皮に焼き色がついたら、裏返して、フタをして、4~5分弱火で焼いたら完成♪

    • フライパンで、サバを焼く作り方5写真
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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2025/11/11 00:47に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

サバ 切り身 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24747908
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