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ガドガド風簡単サラダ
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ガドガド風簡単サラダ-レシピのメイン写真

ガドガド風簡単サラダ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

夫が頂いたやし砂糖の塊を気軽に使いたく、インドネシアでよく食べたピーナッツソースを有り合わせのもので再現。思ったよりものすごく美味しくてびっくり。次は新鮮なズッキーニで試したい・・・

夫が頂いたやし砂糖の塊を気軽に使いたく、インドネシアでよく食べたピーナッツソースを有り合わせのもので再現。思ったよりものすごく美味しくてびっくり。次は新鮮なズッキーニで試したい・・・

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ガドガド風簡単サラダ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

夫が頂いたやし砂糖の塊を気軽に使いたく、インドネシアでよく食べたピーナッツソースを有り合わせのもので再現。思ったよりものすごく美味しくてびっくり。次は新鮮なズッキーニで試したい・・・

夫が頂いたやし砂糖の塊を気軽に使いたく、インドネシアでよく食べたピーナッツソースを有り合わせのもので再現。思ったよりものすごく美味しくてびっくり。次は新鮮なズッキーニで試したい・・・

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材料

2人分
  • A)ピーナッツバター(甘くて大丈夫) 大さじ4~5位
  • A)やし砂糖、ケチャップマニス、チリソース、塩胡椒 多い順に適当
  • A)玉ねぎ半分、ニンニクひとかけ、 適量
  • B)厚揚げ 1口大で両面焼いておく
  • B)卵、ジャガイモ、インゲン豆 適当にゆでて切る
  • B)きゅうりやトマト 適当に切る
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作り方

  1. 1

    A)の材料をまとめてフープロでかくはんする。B)の材料を飾る。

コツ・ポイント

ヤシ砂糖(gula merah)、ケチャップマニス(インドネシアの甘い醤油)は、なければ、赤砂糖やきび砂糖で代用できます。日本の醤油は試したことないけど、日本人向けなら代用できるかも。スイートチリソース、とか、合いそうなものを混ぜちゃおう。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2025/05/21 22:45に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ じゃがいも 厚揚げ いんげん豆 にんにく 卵 ピーナッツバター チリ 玉ねぎ ケチャップ

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