たっぷり野菜のパパッとスープ

Name: たっぷり野菜のパパッとスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ（水煮缶） 70g（小1缶）; もやし 100g（1/2袋）; 小松菜 50g（1株）; えのき茸 50g（1/2袋）; 青ネギ 12g（1/2本）; 水 600ml; ★おろし生姜 6g（小さじ1）; ★酒 15g（大さじ1）; ★鶏ガラスープの素 9g（大さじ1）; ★塩 少々; ★こしょう 少々; 片栗粉 9g（大さじ1）

吹田市役所 @cook_40299943

朝にもおすすめの野菜たっぷりスープです。冷凍野菜を使うと時短になります。
温かいスープを飲んで体温を上げ、元気に1日をスタートさせましょう。

栄養量（1人分）
エネルギー42kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.5g、炭水化物4.5g、食塩相当量1.3g、食物繊維1.4g

吹田市で活動している管理栄養士・栄養士のグループ「吹田地区栄養士会さんくらぶ」レシピ考案

栄養量（1人分）
エネルギー42kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.5g、炭水化物4.5g、食塩相当量1.3g、食物繊維1.4g

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たっぷり野菜のパパッとスープ

吹田市役所 @cook_40299943

栄養量（1人分）
エネルギー42kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.5g、炭水化物4.5g、食塩相当量1.3g、食物繊維1.4g

吹田市で活動している管理栄養士・栄養士のグループ「吹田地区栄養士会さんくらぶ」レシピ考案

栄養量（1人分）
エネルギー42kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.5g、炭水化物4.5g、食塩相当量1.3g、食物繊維1.4g

吹田市で活動している管理栄養士・栄養士のグループ「吹田地区栄養士会さんくらぶ」レシピ考案

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材料

4人分

ツナ（水煮缶） 70g（小1缶）
もやし 100g（1/2袋）
小松菜 50g（1株）
えのき茸 50g（1/2袋）
青ネギ 12g（1/2本）
水 600ml
★おろし生姜 6g（小さじ1）
★酒 15g（大さじ1）
★鶏ガラスープの素 9g（大さじ1）
★塩少々
★こしょう少々
片栗粉 9g（大さじ1）

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作り方

1

もやしはよく洗う。小松菜、えのき茸は2cmに切る。青ネギは小口切りにする。
2

鍋に分量のお湯を沸かし、ツナ缶を汁ごと加え、小松菜・えのき茸・もやしと★を加えて１～２分ほど煮る。
3

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
4

器によそい、青ネギを散らす。

コツ・ポイント

一度に食べきれない野菜は、冷凍保存するといつでも必要量が使えて便利です。（小松菜はざく切り、青ネギは小口切り、きのこ類は使いやすい大きさに分けて生のまま保存袋に入れて冷凍できます。）

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つくれぽ

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2025/05/30 03:50に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

スープツナ缶詰えのきもやし小松菜片栗粉酒青ネギ

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