冷蔵庫に残ってる材料で食べる野菜スープ
fuuuuuuko @fuuuuuuko
今回は下記の材料ですが、野菜もキノコもお肉も別のものに変えたりしても美味しいと思います
スープというより煮物というくらい具だくさんです
冷蔵庫に残ってる材料で食べる野菜スープ
今回は下記の材料ですが、野菜もキノコもお肉も別のものに変えたりしても美味しいと思います
スープというより煮物というくらい具だくさんです
アプリでひらく作り方
- 1
材料を好きな形に切っておく。野菜は小さくなるので大きめに切るのがおすすめ。エリンギも大きい方が食感が良い！
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りがたつまで炒める
-
- 3
ウインナーと厚切りベーコンを追加して中火で炒める
- 4
野菜を追加してしんなりし始めるまで炒める
- 5
エリンギと塩コショウを入れて1分くらいまぜながら炒める
- 6
水を具が隠れる程度入れる。（お好みの量で）
- 7
コンソメと醤油を入れる
- 8
沸騰したらスープを味見して、足りなければ塩コショウかコンソメで調整する
コツ・ポイント
冷蔵庫でしんなりしかけた野菜で出来ちゃうのが嬉しい！
葉っぱ系のお野菜はたくさんほしいかも！
本当は人参とか入れて色味もキレイにしたかった…
お肉を鶏ももに変えても美味しそう〜
キノコは椎茸でもしめじでもえのきでも合うと思います。
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