冷蔵庫から取り出した🥚と、🥚がひたひたに浸かる程度の水を鍋に入れて中火にかける

沸騰したら、火を弱中火にして、7分～12分

茹で上がったら、すぐに熱いお湯から取り出して、卵を冷たい水にしばらくさらす

粗熱が取れた茹で上がった卵の殻にヒビを入れて、薄皮まで剥いて完成。