【ポリ袋で簡単】ハッシュドポテト
🥔✨【ポリ袋で簡単】ハッシュドポテト
ポリ袋で混ぜて成形するから、洗い物も少ない！
外はカリカリ、中はモッチリの食感が楽しめます。
✔️揚げたてが最高に美味しい！
✔️子どもと一緒に作れる簡単レシピ
✔️おやつや朝食にもぴったり
忙しい日の一品や、親子クッキングにもおすすめです😊🍴
レシピ監修：芦田恵美子先生
調理師
糀料理教室 糀心(coco)主宰
【ポリ袋で簡単】ハッシュドポテト
🥔✨【ポリ袋で簡単】ハッシュドポテト
ポリ袋で混ぜて成形するから、洗い物も少ない！
外はカリカリ、中はモッチリの食感が楽しめます。
✔️揚げたてが最高に美味しい！
✔️子どもと一緒に作れる簡単レシピ
✔️おやつや朝食にもぴったり
忙しい日の一品や、親子クッキングにもおすすめです😊🍴
レシピ監修：芦田恵美子先生
調理師
糀料理教室 糀心(coco)主宰
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間20分
(冷凍時間除く) -
- 2
今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。
-
- 3
じゃがいもの皮をむき、芽を取ります。
-
- 4
ポリ袋をかけたボウルの上で、じゃがいもをスライサーで千切りにします。
-
- 5
玉ねぎ麹を加えて混ぜ、袋の空気を抜いて袋の口を結びます。
-
- 6
鍋にお湯を沸かし、耐熱皿を敷いて⑤を入れ湯煎します。
※約5分 -
- 7
袋を取り出し、少し冷ましておきます。
-
- 8
袋の口を開けて片栗粉を加えて混ぜます。
⚠️火傷注意 -
- 9
ポリ袋の中身を空気を抜くようにして平らにならし、厚さ約2cmに整えます。
-
- 10
バット等にのせて冷凍庫で凍らせます。
※約30分〜1時間
(凍りかけでもOK) -
- 11
袋から出して幅約2cmのスティック状にカットし、170℃に熱した油で揚げます。
-
- 12
転がしながらきつね色になるまで揚げます。
※約8分
⚠️油はね注意 -
- 13
油を切って盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
・玉ねぎ麹はコンソメ小さじ1に変更できます。
・⑩は空気をしっかり抜いて冷凍すると崩れにくいです。(約1か月冷凍保存も可能)
・お好みでケチャップや塩をつけて食べてください。
つくれぽ
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