鰹節屋直伝！だしの取り方 〜 厚削り編〜
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
薄削りのだしに慣れてきたら、ぜひ試してほしいのが「厚削り」。
じっくり煮出すことで、濃厚でしっかりとした味わいのだしをとることができます。
ラーメンやそばつゆ、鍋など、料理にコクを加えたいときにぴったり！
お店でいただくような香り高いだしを、ぜひご家庭でも。
▼厚削りの鰹節についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
本枯かつお本節厚削り：https://kezuriba.com/item/tb007/
枯節あわせ厚削り ：https://kezuriba.com/item/tb008/
鰹節屋直伝！だしの取り方 〜 厚削り編〜
薄削りのだしに慣れてきたら、ぜひ試してほしいのが「厚削り」。
じっくり煮出すことで、濃厚でしっかりとした味わいのだしをとることができます。
ラーメンやそばつゆ、鍋など、料理にコクを加えたいときにぴったり！
お店でいただくような香り高いだしを、ぜひご家庭でも。
▼厚削りの鰹節についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
本枯かつお本節厚削り：https://kezuriba.com/item/tb007/
枯節あわせ厚削り ：https://kezuriba.com/item/tb008/
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つくれぽ
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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