白菜と豚バラ肉の鶏がらあんかけ炒め
-2025.03.16.sun.
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-2025.03.16.sun.
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豚肉を切って炒めます。塩ふっときます。
白菜も切って炒めます。
適当なタイミングで水を少し入れて蒸します。
白菜にも火が通ったら、鶏がらスープの素と塩で味付け。
最後に水溶き片栗粉を用意して、とろとろにします!!
完成です!!
白菜は結構水分が出てくるので、水は思ったより少な目で良いと思います。
つまりこの水分をうまく利用したのが、こちらのお料理。炒め物だと水分量が気になるし、かといってさらさらだとごはんが進みませんよね??ここで片栗粉ですよ!!😆
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