卵を卵白と卵黄に分けて別のボウルに入れる。
卵黄に牛乳、米粉を入れて混ぜる。

卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る。

1と2をヘラでさっくり混ぜる。
メレンゲを潰さないように気をつけて！
完全に混ざりきらなくても大体混ざってたらオッケー⭐︎

おたまで1杯ずつフライパンに落とし、弱火で焼き目がつくまでじっくり焼く。
裏返したら蓋をして3分、中まで火を通して完成！

お好みでバターや蜂蜜を乗せて食べてね！