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天然ぶりの照り焼き
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天然ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

天然ぶりの照り焼き

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

海のそばに住んでいるせいなのか?夕方になるとスーパーで魚が大量に半額になり思わず衝動買いをして冷凍庫へ。せっかくたくさん買ったのでおいしく食べたーいと思い、まずはぶりの照り焼きから作って見ました。
 一人暮らしで料理を滅多にしなくなってしまった母に作ってあげたところ、「美味しい!」と言われてホッ。半額セールに感謝します。

海のそばに住んでいるせいなのか?夕方になるとスーパーで魚が大量に半額になり思わず衝動買いをして冷凍庫へ。せっかくたくさん買ったのでおいしく食べたーいと思い、まずはぶりの照り焼きから作って見ました。
 一人暮らしで料理を滅多にしなくなってしまった母に作ってあげたところ、「美味しい!」と言われてホッ。半額セールに感謝します。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

海のそばに住んでいるせいなのか?夕方になるとスーパーで魚が大量に半額になり思わず衝動買いをして冷凍庫へ。せっかくたくさん買ったのでおいしく食べたーいと思い、まずはぶりの照り焼きから作って見ました。
 一人暮らしで料理を滅多にしなくなってしまった母に作ってあげたところ、「美味しい!」と言われてホッ。半額セールに感謝します。

海のそばに住んでいるせいなのか?夕方になるとスーパーで魚が大量に半額になり思わず衝動買いをして冷凍庫へ。せっかくたくさん買ったのでおいしく食べたーいと思い、まずはぶりの照り焼きから作って見ました。
 一人暮らしで料理を滅多にしなくなってしまった母に作ってあげたところ、「美味しい!」と言われてホッ。半額セールに感謝します。

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材料

2人前
  • 天然ぶりの 2切れ
  • お酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • チューブの生姜 小さじ1-2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりをお酒とみりんでつけて、5-10分置いておく。

    • 天然ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を引いて、①を焼く。つけておいた調味料も一緒に入れる。

    • 天然ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    生姜とめんつゆを投入し、火を少し弱めて、水気が飛ぶまで照り焼き続けましょう!

    • 天然ぶりの照り焼き作り方3写真
    • 天然ぶりの照り焼き作り方3写真
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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/06/06 09:23に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 しょうが

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