鶏むね肉は皮を取り、フォークで刺す。

鶏むね肉を厚さを揃える様に切り分け、ビニール袋にいれ、調味料を揉み込む。

室温で１時間ぐらいおき、耐熱皿に並べて、軽く塩胡椒などし、水分が足りなければお酒を足して、太ネギの青いところをのせる。

ふんわりとラップをかけて、レンジ600ワットでまず6分レンジをかける。

火の通りが悪い場合は、追加でレンジをかける。