ピリッとシャキッと、わさび菜炒飯

Name: ピリッとシャキッと、わさび菜炒飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 0.5合; 卵 1個; わさび菜 2枚; ちりめじゃこ 10g; 出汁の素 小さじ1/2; 塩 1つまみ; 醤油 小さじ1/2前後; 油 大さじ2程度

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

秋から春にかけてが旬の、わさび菜を使った炒飯です
サラダやおひたしにする事が多いかとおもいますが、今回は炒飯の具材として使ってみました
わさびの様な爽やかな辛みをお楽しみください

ピリッとシャキッと、わさび菜炒飯

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

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材料

1人分

ご飯 0.5合
卵 1個
わさび菜 2枚
ちりめじゃこ 10g
出汁の素小さじ1/2
塩 1つまみ
醤油小さじ1/2前後
油大さじ2程度

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作り方

1
わさび菜は大まかに茎と葉にわけ、適当な大きさに切っておく、卵は溶き卵にしておく
2
中華鍋(フライパン)を加熱し油を引いて溶き卵を入れる、火は最大火力の強火で
3
すぐにご飯を入れ、叩く様にしてご飯を切りパラパラにしていく
4
ある程度パラパラになったら、ちりめんじゃこを入れ炒める
5
わさび菜の芯の方を入れ軽く炒めた後、出汁の素を入れて炒める
6
塩を入れ炒める
7
醤油を回し入れ軽く炒めながら混ぜる、ここで味見をして薄い様なら塩を足してください
8
火を消し、残りのわさび菜を入れ、余熱で軽く炒めつつ混ぜ、盛り付け完成

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つくれぽ

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くちばし @cook_92148487

2026/01/21 03:43に公開

横浜、福岡久留米

・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・超簡単おつまみ系・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスターって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi

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炒飯じゃこ卵チリご飯わさび菜

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