フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

ニンニクと生姜を加え、さらに炒める。

クミンシード、コリアンダーパウダー、カルダモン、ひき肉を加え炒める。

塩、トマト、ヨーグルトを加え、さらに炒める。

チリパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダーパウダーを加え、弱火で10分煮込む。

ジャガイモと水、グリンピース、グリーンチリを加え、ジャガイモが柔らかくなり水分がなくなるまでゆっくりよく煮込む。