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豆乳坦々スープ
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豆乳坦々スープ-レシピのメイン写真

豆乳坦々スープ

ぽちゃん♩
ぽちゃん♩ @cook_40379581

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材料

5人分
  • ごま油 大3
  • 合い挽き肉 400g
  • 豆板醤 大さじ1.2
  • しょうが 小スプーン2杯
  • にんにくチューブ 4cm
  • ニラ 1わ
  • ★キャベツ 中サイズ1玉
  • ★水 450cc
  • ★みそ 大さじ1.5
  • ★鶏ガラスープ 小2
  • ★ウェイパー 小2
  • ★オイスターソース 大さじ1.5
  • ★砂糖 小1
  • ★しょうゆ 小2
  • 無調整豆乳 1L
  • すりごま 大2
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作り方

  1. 1

    キャベツは1cm幅に切る

    • 豆乳坦々スープ作り方1写真
  2. 2

    ニラは4cm幅に切る

    • 豆乳坦々スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油大2を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがとミンチを炒める

    • 豆乳坦々スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に★を全て入れ、3分ほど煮詰める

    • 豆乳坦々スープ作り方4写真
  5. 5

    キャベツがくたくたになるまでフタをして辛抱強く煮込んでください

    • 豆乳坦々スープ作り方5写真
  6. 6

    キャベツがクタクタになったら、ニラを投入ここでもやしを入れても◎

  7. 7

    豆乳とすりごまを加えて沸騰直前まで煮込んだら火を止め、器にうつす

  8. 8

    お好みでラー油や七味、半熟卵をトッピングしても◎

コツ・ポイント

すりごまは無くてもOK!
ガッツリなのに野菜多めで食べ盛り男子も納得のメニュー♡

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ぽちゃん♩
ぽちゃん♩ @cook_40379581
2025/06/06 23:02に公開
野菜を切るのが苦手な、ズボラかーちゃんです(๑⊙_⊙๑) とにかく洗い物が少なく、楽に調理ができるレシピが大好き☆
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このレシピのキーワード

坦々スープ ニラ 豆乳 キャベツ 味噌 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24796978
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