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鶏つみれ

poitoto
poitoto @cook_40050979

弾力まではいかないけれど、かなり食べ応えあるしっかりした鶏ボールです。

鶏つみれ

弾力まではいかないけれど、かなり食べ応えあるしっかりした鶏ボールです。

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材料

大8こくらいできます。
  1. 鶏むね挽肉 200g
  2. たまご 1こ
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 本だし 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. 生姜 大さじ2
  9. 長ネギ 20cm

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れ、溶く。

  2. 2

    全ての材料をボールに入れ、混ぜる。

  3. 3

    粘っとすればOK、手でもスプーンでもお好みの大きさにボールにする。

コツ・ポイント

大さじ1の丸くらいにしても、汁に入れると一回り膨らみ、かなりボリュームでます。

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