作り方
- 1
鶏肉モモは、岩塩を揉み込んで置いておく
- 2
パクチーのみじん切り にんにくすりおろし 砂糖を加え混ぜて1時間〜2時間置いて馴染ませる
- 3
オーブンを220°に予熱を入れる。鶏もも肉皮を下にして。板に並べて10分焼く。皮を上にして200°に下げて10分焼く。
- 4
仕上げにミントがあったのでミントをかざりました
コツ・ポイント
パクチーの香りは、少ししますが、パクチーがオーブンで、香ばしく芳しいかおりです。
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