ガツンと！しらすと菜の花のペペロンチーノ
にこまる @cook_113554031
パスタ麺まで味がしっかりはいるように。
パンチのあるペペロンチーノが作りたくて。
写真はスティックセニョールを使った時のやつかも…
ガツンと！しらすと菜の花のペペロンチーノ
パスタ麺まで味がしっかりはいるように。
パンチのあるペペロンチーノが作りたくて。
写真はスティックセニョールを使った時のやつかも…
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、菜の花は４〜５㎝に切る。
- 2
表示より１分短くパスタを茹でる。茹で上がりの１分前に茎の部分を投入。
-
- 3
３０秒たったら、茎以外を投入。
-
- 4
麺と菜の花はザルにあげ、茹で汁をお玉２杯分とっておく。
- 5
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れ、にんにくの香りがするまで弱火で火を入れる。
-
- 6
しらすを投入。軽く炒めてしらすの香りがしたら、ゆで汁・コンソメを投入し混ぜる。
-
- 7
パスタを投入し、汁気がなくなるまで火を入れたら完成。
-
- 8
★ずぼら技★フライパンひとつでやる時は、盛り付け用の皿にザルとゆで汁をよけておけばOK。皿もあったまって料理が冷めない。
-
コツ・ポイント
しらすは生でトッピングするより、火を入れた方が風味がする気がします。焦げないように注意。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24817253
