油揚げでかさ増し唐揚げ 〜まるで鶏皮〜✨️
昔、お相撲さんが、かさ増しとカロリーupに“油揚げの中に肉を詰めて唐揚げにしていた”というTV見たなーをヒントに、
詰める手間をスパッと省いて、混ぜて揚げるだけ(*´艸`)
しかも油揚げが調味料を吸ってくれてるので
すぐに揚げることが可能👍🏻´-超時短に‼️
刻んだ油揚げを鶏肉に混ぜて一緒に揚げれば、ジューシーな肉汁を吸ってカリッカリ。
まるで鶏皮みたいな食感で、かさ増しとは思えない満足感！
冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。
節約＆時短＆だまされ感、三拍子そろった“だまし唐揚げ”です。#油揚げでダマシめし
油揚げでかさ増し唐揚げ 〜まるで鶏皮〜✨️
昔、お相撲さんが、かさ増しとカロリーupに“油揚げの中に肉を詰めて唐揚げにしていた”というTV見たなーをヒントに、
詰める手間をスパッと省いて、混ぜて揚げるだけ(*´艸`)
しかも油揚げが調味料を吸ってくれてるので
すぐに揚げることが可能👍🏻´-超時短に‼️
刻んだ油揚げを鶏肉に混ぜて一緒に揚げれば、ジューシーな肉汁を吸ってカリッカリ。
まるで鶏皮みたいな食感で、かさ増しとは思えない満足感！
冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。
節約＆時短＆だまされ感、三拍子そろった“だまし唐揚げ”です。#油揚げでダマシめし
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に調味料全部入れる。わかりやすいようにトレーに全部入れたけど、ビニール袋に入れて、初めから混ぜてＯＫ！
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- 2
ビニール袋に入れてモミモミしたら、片栗粉を入れ、ビニール袋をぽんぽんして混ぜ混ぜ
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- 3
あとは油で揚げるだけ。サクサクのカリカリにするためには2度揚げがオススメ。写真は一度揚げた所。
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- 4
180度位で一度あげて、190度で30秒〜1分2度揚げって感じです。ガスの時は適当に！
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- 5
とにかく油揚げでかさ増し、調味料は適当でも大丈夫☺️鶏肉にさえ火が通ればＯＫなので、うす切りの方が早く揚がります。
- 6
鰹節はない時は入れなくてもＯＫ。油揚げは細かく切りすぎない方が揚げやすいよ。
コツ・ポイント
油揚げはすっかり肉にくっつくわけではないので、油に入れる時に、一緒に入れて揚げればＯＫ。
片栗粉ではなく、市販の唐揚げ粉を使って、ドロっとした感じの方があげやすいかも？鳥もも肉は唐揚げ用だと、火が通りにくいので、うす切りの方が向いてるかも
つくれぽ
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