トルコの パン バズラマ
トルコ料理店で食べて、モチモチの食感にハマりました。知人のトルコの方に、教えてもらったので、食卓に…
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵終了まで。
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- 2
一次発酵終了後、4分割し丸める。手につくようなら打ち粉で様子を見てくだい。 その後、ベンチタイム10分。
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- 3
15cm位の円形に薄く延ばす。
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- 4
フライパン 弱火 約片面1分位で焼く。
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- 5
できあがり〜
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- 6
熱々に、バターを塗って召し上がってくださいね。
- 7
半分に切って、間に切り込みを入れ、ポケットサンドにしても、美味しいです。
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コツ・ポイント
トルコ料理店では、熱々にバターを塗ってパセリを振りかけて出てきました。我が家では、ポケットサンドにしたり、ナンのようにカレーに付けて食べたり、バターを塗ってシナモンシュガーを振りかけて食べたり… アレンジ自由自在です。
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