カリフォルニア米とカンタン酢でサラダ巻き

栄養満点!カリフォルニア米のサラダ巻き
このサラダ巻きは、プリプリのブラックタイガーエビとシーチキンで良質なタンパク質をしっかり摂取できます。玉子焼きはタンパク質に加え、ビタミンDやビタミンB群も豊富。きゅうりとレタスは、食物繊維やビタミンC、カリウムなどのミネラルが豊富で、腸内環境を整え、美肌効果も期待できます。
味付けの決め手はカリフォルニア米(カルローズ)とカンタン酢の組み合わせ。粘りが少なく、さっぱりとしたカルローズは、酸味がマイルドなカンタン酢と相性抜群で、具材の味を引き立てます。みりんと塩で調えられた優しい味の玉子焼きと、マヨネーズのコクが全体をまとめ上げ、栄養バランスと美味しさを両立した逸品です。
カリフォルニア米とカンタン酢でサラダ巻き
栄養満点!カリフォルニア米のサラダ巻き
このサラダ巻きは、プリプリのブラックタイガーエビとシーチキンで良質なタンパク質をしっかり摂取できます。玉子焼きはタンパク質に加え、ビタミンDやビタミンB群も豊富。きゅうりとレタスは、食物繊維やビタミンC、カリウムなどのミネラルが豊富で、腸内環境を整え、美肌効果も期待できます。
味付けの決め手はカリフォルニア米(カルローズ)とカンタン酢の組み合わせ。粘りが少なく、さっぱりとしたカルローズは、酸味がマイルドなカンタン酢と相性抜群で、具材の味を引き立てます。みりんと塩で調えられた優しい味の玉子焼きと、マヨネーズのコクが全体をまとめ上げ、栄養バランスと美味しさを両立した逸品です。
作り方
- 1
🦐ブラックタイガーエビの背腸を取り腹側に数カ所切り目を入れ塩と酒を振り軽く揉み水気をキッチンペーパーで拭き串を打ちます
- 2
🦐鍋に水を入れて、色が変わるまで茹で、粗熱が取れるまで冷まします。
- 3
🥚たまごを溶き、みりんと塩を入れて玉子焼きを作り粗熱が取れ冷めたらステック状にカットします。🦐エビも串から抜きます。
- 4
🥒きゅうりもステック状にカットします。
- 5
カンタン酢と炊きたてのカリフォルニア米を合わせ米粒を潰さないようしゃもじを切るように使いモバイル扇風機を使い冷まします。
- 6
🦐🥗海老サラダ巻きバージョン完成!
- 7
🐟🥗シーチキンサラダ巻きバージョン完成!シーチキンはマヨネーズと合わせてから乗せ下さい。
コツ・ポイント
⚠️ご飯を炊く時、酢飯モードがあれは、酢飯モードで炊きます。無ければ、水分の目盛を少し少なめで炊いて下さい!
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