作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
- 2
ピーマンを縦に切り、ヘタと種を取り除く
- 3
ピーマンの内側に小麦粉を適量振りかける
- 4
ポリ袋に①を入れてよく混ぜる
- 5
ポリ袋の端を切ってピーマンに詰める(形はスプーンなどで整える)
- 6
詰め終わったら再度小麦粉を振りかける
- 7
中火に熱したフライパンに油を引きお肉を下にして入れる
- 8
お肉に焼き色がつくまで焼いたら裏返して蓋をする(3分程)
- 9
焼き上がったら別のお皿に取り出す
- 10
フライパンに残っている余分な油を拭き取り、②をいれて加熱する
- 11
ソースがフツフツしてきたら焼き上がったピーマンの肉詰めを入れてソースと絡める
- 12
全体に満遍なく絡めたらお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
ソースを濃いめに作ったことでピーマンの苦味などが減少し食べられました！
ご飯にも合うので争奪戦になるかも！
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