夏の夕飯！ツナ缶胡瓜茗荷大葉冷や汁風素麺
きりん家の食卓 @cook_43132891
暑い日にピッタリ！味噌にコチュジャンと豆板醬を加えたちょっとピリ辛のつゆが素麺に良く絡みます。さっぱりした胡瓜と爽やかな茗荷と大葉で後味はスッキリ！ツナ缶を使って簡単で食べやすい、とっても美味しい冷や汁風のアレンジつけ麺になりました。麺は3束なので夏バテ気味でもさらっと食べられます。あっという間に完食しました。(^▽^)/夏の夕飯にもおススメです。材料費1人分350円弱で出来ました。
#自炊セレブ
夏の夕飯！ツナ缶胡瓜茗荷大葉冷や汁風素麺
暑い日にピッタリ！味噌にコチュジャンと豆板醬を加えたちょっとピリ辛のつゆが素麺に良く絡みます。さっぱりした胡瓜と爽やかな茗荷と大葉で後味はスッキリ！ツナ缶を使って簡単で食べやすい、とっても美味しい冷や汁風のアレンジつけ麺になりました。麺は3束なので夏バテ気味でもさらっと食べられます。あっという間に完食しました。(^▽^)/夏の夕飯にもおススメです。材料費1人分350円弱で出来ました。
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- 1
ボウルに軽く油切りしたツナと◎を入れ混ぜ合わせたら、水を入れて味噌が全部溶けるまで混ぜ合わせます。
-
- 2
胡瓜は薄く輪切りにして塩をふり10分たったら手で絞って水気をきっておきます。
- 3
茗荷は輪切りにしてサッと水にさらして水気をきっておきます。
- 4
大葉は千切りにします。
- 5
1に2と3を入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
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- 6
沸騰した鍋に素麵を入れ表記通りに茹でたら冷水でしめて深皿に移します。
- 7
5をお椀によそり、4を乗せて完成です。
- 8
味噌は、これを使いました。
-
- 9
コチュジャンは、これを使いました。
-
- 10
豆板醬は、これを使いました。
-
コツ・ポイント
水は冷水を使うと時短で出来ます。辛さは豆板醬で調整してください。
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