Roti Bakso Sapi

Name: Roti Bakso Sapi
Yield: 19 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ge tepung protein tinggi; 20 gr whipped cream; 100 gr gula pasir; 10 gr ragi instan; 3 kuning telur; 1 telur utuh; 100-150 gr air dingin; 90 gr butter; 5 gr garam; Secukupnya oregano; Secukupnya wijen; 250-300 gr daging sapi giling; 1 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); Secukupnya gula secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Daun bawang rajang

Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen

Lamongan

Roti Bakso Sapi

Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen

Lamongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

19 pcs

☘️ Bahan A
500ge tepung protein tinggi
20 grwhipped cream
100 grgula pasir
10 grragi instan
3kuning telur
1telur utuh
100-150 grair dingin
☘️ Bahan B
90 grbutter
5 grgaram
☘️ Bahan Taburan
Secukupnyaoregano
Secukupnyawijen
☘️ Bahan Isian
250-300 grdaging sapi giling
1 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
Secukupnyagula secukupnya garam
Secukupnyakaldu bubuk
Daun bawang rajang

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

☘️Campur jadi satu bahna A, uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkn hingga mengembang 2x lipat
2

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, tambahkan kecap, saos tiram, kecap asin, gula, garam, kaldu bubuk, masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang masak hingga layu
3

Setelah mengembnag 2x lipat bagi adonan seberat 50 gr, pipihkan, dan beri isian, bulatkan kembali, letakkan dalam papper cup, proofing hingga mengembang
4

Setelah mengbang, olesi dengan kuning telur yang dicampur susu cair, taburi wijen dan oregano
5

Panggang suhu 180°C selama 15 menit atau sesuaikan oven masing2
6

Siap disajikan atau untuk ide jualan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Citra Prayugo bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen

pada 20 Juni 2025 10.30

Lamongan

Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Daun Bawang Gula Kuning Telur Kecap Telur Daging Sapi Tepung Fermipan Mentega Bawang Putih Wijen Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya