焼肉のタレと水煮トマトで甘いキーマカレー
今回は珍しく甘口の好きな大人向けというか子供さんでも問題なく食べられそうな甘口の手抜きのキーマカレーを焼肉のタレをダシに使用して作りました。
焼肉のタレをダシとして使用するのが流行った頃に作りましたが、ほとんど友人用で自分用では作ったことがありませんでした。
子供さんに人気があったのと、年を取って甘い料理も食べられるようになってきたので先日作ってみて食べたら以前よりも美味しく感じられたので公開することにしました。
甘口のカレーがお好みの方はぜひ！
焼肉のタレと水煮トマトで甘いキーマカレー
今回は珍しく甘口の好きな大人向けというか子供さんでも問題なく食べられそうな甘口の手抜きのキーマカレーを焼肉のタレをダシに使用して作りました。
焼肉のタレをダシとして使用するのが流行った頃に作りましたが、ほとんど友人用で自分用では作ったことがありませんでした。
子供さんに人気があったのと、年を取って甘い料理も食べられるようになってきたので先日作ってみて食べたら以前よりも美味しく感じられたので公開することにしました。
甘口のカレーがお好みの方はぜひ！
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使った調味料はこれだけです。
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- 2
玉ねぎと赤パプリカをみじん切りか粗みじん切りにする。
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- 3
フライパンにオリーブ油とクミンシードを加えて弱火を付けて油に香りを移す。
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- 4
お好みでお好きな唐辛子系の調味料を加えてサッと炒めたら、
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- 5
玉ねぎを加えてかさが１/３から１/４位になり半透明になるまで炒める。
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- 6
赤パプリカを加えて少し炒めたら、
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- 7
牛豚合い挽き肉を加えてしっかりと炒める。
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- 8
カレー粉を加えて炒めながら調味したら、
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- 9
お好みの焼肉のタレを加えて、
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- 10
サッと炒めて調味する。
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- 11
トマト水煮を加えたら、
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- 12
しっかりとつぶしなら炒めてから、お好みの水分の分量になるまで弱火で煮込む。
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- 13
最後に味見をして塩コショウでお好みの味になるよう引き締める。
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- 14
ごく普通にご飯を添えてどうぞ！
辛味の追加には激辛ソースでどうぞ！ -
コツ・ポイント
・甘口は焼肉のタレを大さじ２、子供さん向けなら大さじ４を入れクミンやコリアンダーや唐辛子は省略
・インドカレーがお好きな大人はクミンシードとコリアンダーと唐辛子は必須ですが、増量してもOK
・大人向けなら辛口で甘目控え目な焼肉のタレを！
つくれぽ
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