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夏バテ防止!切り干しとニラのナムル
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夏バテ防止!切り干しとニラのナムル-レシピのメイン写真

夏バテ防止!切り干しとニラのナムル

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

惣菜は数日冷蔵庫で保存が効きます

惣菜は数日冷蔵庫で保存が効きます

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材料

4人…
  • 切り干し大根 乾燥30g
  • ニラ 50g
  • aごま油 大さじ1
  • a醤油 小さじ2
  • aガーリックパウダー 少々
  • a中華粉末だし 小さじ1
  • a酢 小さじ2/3
  • a粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
  • a塩 少々
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに水を張り切り干し大根を戻し(15分程度)水分を切る

  2. 2

    ニラはさっと茹で冷水で色止めし絞る

  3. 3

    ボールに1、2、a調味料を加えてよく和え最後にゴマを散らす

    • 夏バテ防止!切り干しとニラのナムル作り方3写真
  4. 4

    調味料です!

    • 夏バテ防止!切り干しとニラのナムル作り方4写真
  5. 5

    ★乾燥切り干し大根は、常温保存だと色が変色するので、冷蔵保存をおすすめします!

コツ・ポイント

冷蔵庫で1時間程度なじませた方が美味しくいただけます

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2025/07/03 01:19に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ナムル ニラ ゴマ 切り干し大根

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