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豚しゃぶ茄子&万願寺唐辛子
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豚しゃぶ茄子&万願寺唐辛子-レシピのメイン写真

豚しゃぶ茄子&万願寺唐辛子

なこ
なこ @cook_41215171

暑い日に食べたくなるさっぱりおかずです🎐

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豚しゃぶ茄子&万願寺唐辛子

なこ
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材料

2人分
  • 茄子 大きめ1本
  • 万願寺唐辛子 6本
  • ごま油 適量
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • ●ポン酢 大さじ2〜3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●コチュジャン 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子を斜め薄切りにする。万願寺唐辛子はヘタを取る。

  2. 2

    フライパンに多めのごま油を引き、茄子と万願寺唐辛子をこんがり焼く。茄子がしんなりしてきたら取り出す。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かして酒を入れ、豚肉を色が変わるまでサッと茹でてザルにあげる。

  4. 4

    ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、そこに②と③を加えてよく和えたら完成.ᐟ.ᐟ

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らしてね!

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なこ
なこ @cook_41215171
2025/07/03 08:08に公開
0歳児子育て中👶🏻‪‪🍼料理とお菓子・パン作りが好きです♡
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ なす 万願寺とうがらし しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 コチュジャン

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