豚しゃぶ茄子&万願寺唐辛子
暑い日に食べたくなるさっぱりおかずです🎐
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暑い日に食べたくなるさっぱりおかずです🎐
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茄子を斜め薄切りにする。万願寺唐辛子はヘタを取る。
フライパンに多めのごま油を引き、茄子と万願寺唐辛子をこんがり焼く。茄子がしんなりしてきたら取り出す。
鍋にお湯を沸かして酒を入れ、豚肉を色が変わるまでサッと茹でてザルにあげる。
ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、そこに②と③を加えてよく和えたら完成.ᐟ.ᐟ
辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らしてね!
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