カマスの塩焼き(初心者向け魚の焼き方)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カマスを使った魚の焼き方です。焼き加減がわからない場合は写真を撮ってAI(ChatGPT)に聞くと答えてくれますよ💝
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです🐟
カマスの塩焼き(初心者向け魚の焼き方)
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カマスを使った魚の焼き方です。焼き加減がわからない場合は写真を撮ってAI(ChatGPT)に聞くと答えてくれますよ💝
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです🐟
作り方
- 1
カマスのうろこを軽く取り、腹に切り込みを入れて内臓を取り除きます。
- 2
流水でよく洗って水気を拭きます。
- 3
火の通りをよくするため、皮目に斜めに浅い切り込みを入れても◎見た目も和風にきれいです。
- 4
表と裏、腹の中にも軽く塩をふります。
- 5
15分ほど置いて余分な水分を引き出し、ペーパーで拭き取ると臭みも取れてさらに美味!
- 6
魚焼きグリルに入る大きさにアルミホイルを切り、くしゃくしゃに丸めてから広げる
- 7
広げたホイルにサラダ油かオリーブオイルを薄く塗る
- 8
魚焼きグリルを上下弱火で2分温める。
- 9
アルミホイルを引き、カマスを並べる
- 10
入れて1-2分くらいでトングでカマスずらしくっつかないようにする。時々やる。
- 11
10分程度上下弱火で焼く。焼き上がりか分からなければ写真をとってChatGPTに質問するとタイミングを教えてくれます。
- 12
大根おろし(あれば)やかぼすなどを添えて頂きます😚
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