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揚げとうふ(名古屋市給食)
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揚げとうふ(名古屋市給食)-レシピのメイン写真

揚げとうふ(名古屋市給食)

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材料

  • 高野豆腐 130g
  • 片栗粉 適量
  • 砂糖 60g
  • しょうゆ 60g
  • 水 25g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を50度くらいの湯で戻し、しっかり目に絞る。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    水、砂糖、しょうゆを煮立てる。

  4. 4

    揚げた高野豆腐にからめる。

コツ・ポイント

高野豆腐はタンパク質、食物繊維、アミノ酸、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの良質な栄養がたくさん含まれています。

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2025/07/10 11:21に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐

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