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きのこと豚肉のシンプル鍋
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きのこと豚肉のシンプル鍋-レシピのメイン写真

きのこと豚肉のシンプル鍋

Umi
Umi @cook_40404886

そのままでも美味しい!超シンプルレシピ。ポン酢や柚子胡椒に合います。

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きのこと豚肉のシンプル鍋

Umi
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そのままでも美味しい!超シンプルレシピ。ポン酢や柚子胡椒に合います。

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材料

2人分
  • 白菜 1/4弱
  • 人参 1/3本
  • 長ネギ 1/2本
  • しめじ 少なめ1袋
  • 豚ロース薄切り 150gくらい
  • 豆腐 一丁
  • だし汁 700ml
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜、人参、長ネギを切っておく。

  2. 2

    だしを取る。取っただし汁に、塩、醤油、みりんを追加。

  3. 3

    ①を②に投入。蓋をして中火にかける。しめじは石づきを切り落とす。さらっと洗う。豆腐はキッチンペーパーで水を切っておく。

  4. 4

    10分くらい火にかけて、白菜がしんなりしたら、しめじと豆腐を入れる。2分ほど火にかける。

  5. 5

    具を寄せて、できたスペースに豚肉を一枚ずつ入れて、アクを取りながら、煮る。

    • きのこと豚肉のシンプル鍋作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったら完成!
    お好みで、ポン酢や柚子胡椒を付けても美味しいです◎
    水菜を入れても◎

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Umi
Umi @cook_40404886
2025/10/01 15:23に公開
簡単で、体に優しい料理を研究中。美味しくできたレシピを公開していきます。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 シメジ にんじん 豚ロース薄切り 豆腐 長ネギ

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