和風クッキー
白味噌と白ごまがアクセント！食物繊維たっぷりです〇
母が持っている20年ほど前からあるお菓子の本から作りやすくアレンジしましたᐕ)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
Aの小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 2
バターを室温に戻す、またはレンジに30秒ほどかけ少し溶かしクリーム状になるまで練る
- 3
バターがクリーム状になったら砂糖を入れ練り混ぜ、溶いた卵黄と白味噌とすりゴマを加え混ぜる
-
- 4
①の小麦粉とベーキングパウダーを加え木ベラなどでよく混ぜ生地を作る
-
- 5
④の混ぜ終わった生地をまとめて正三角形の角柱に形作ったあと、ラップに包み冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やす
- 6
生地が冷えて固まったら6〜7mmの厚さに切り分け、180℃に予熱しておいたオーブンで13〜15分ほど焼く
-
- 7
冷ましたら完成
コツ・ポイント
⑤で三角形の形に生地をまとめましたが、丸でも四角でもお好きな形でOKです
つくれぽ
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