作り方
- 1
にんじんと玉ねぎはなるべく小さく、細く切る。
- 2
ボウルに切った野菜と塩を入れる。
- 3
小麦粉と片栗粉を加えて全体に粉をまぶす。
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- 4
水（大さじ4〜5）を加え、全体をよく混ぜる。
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- 5
フライパンにサラダ油またはごま油を熱し、生地を薄く広げる。
- 6
中火で片面2〜2.5分ずつ、合計4〜5分焼く。
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コツ・ポイント
野菜に粉をまぶしてから水を加えることで、よりまとまりやすくなります。
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“あいりママ” -
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