野菜スープ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

小さい玉ねぎを見つけたら作る 野菜の出汁で旨みの詰まったスープになりました。

野菜スープ

小さい玉ねぎを見つけたら作る 野菜の出汁で旨みの詰まったスープになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 玉ねぎ 皮をむいて上下を切り落とす 4個
  2. ニンニク 4個
  3. マッシュルーム 4個
  4. にんじん 輪切 4個
  5. ズッキーニ 輪切 4個
  6. じゃがいも 四つ切り 1個
  7. フルーツトマト 半分に切る 2個
  8. 600ml
  9. ローズマリー 1本
  10. 小さじ1/8
  11. ハーブブイヨン 4g
  12. コリアンダー ドライ 小さじ1
  13. シナモンパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、皮をむいて 上下を切り落とす

  2. 2

    ニンニク にんじん ズッキーニ じゃがいも マッシュルーム フルーツトマトを準備する。

  3. 3

    お鍋に水と玉ねぎ ニンニク にんじん マッシュルーム ローズマリーを入れて火を入れて沸騰したら 火を弱めて20分煮る

  4. 4

    ローズマリーは、取り出して じゃがいも 塩 ハーブブイヨンを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、フルーツトマト ドライコリアンダー シナモンを入れて混ぜ合わせる。沸騰したら火を止める。

コツ・ポイント

コリアンダーとシナモンが食欲のない夏も香りで食欲を出してくれます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
もっと読む

似たレシピ