小さい玉ねぎを見つけたら作る 野菜の出汁で旨みの詰まったスープになりました。
玉ねぎは、皮をむいて 上下を切り落とす
ニンニク にんじん ズッキーニ じゃがいも マッシュルーム フルーツトマトを準備する。
お鍋に水と玉ねぎ ニンニク にんじん マッシュルーム ローズマリーを入れて火を入れて沸騰したら 火を弱めて20分煮る
ローズマリーは、取り出して じゃがいも 塩 ハーブブイヨンを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
じゃがいもが柔らかくなったら、フルーツトマト ドライコリアンダー シナモンを入れて混ぜ合わせる。沸騰したら火を止める。
コリアンダーとシナモンが食欲のない夏も香りで食欲を出してくれます。
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