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即席ビビンバ
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即席ビビンバ-レシピのメイン写真

即席ビビンバ

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
カナダに在住中の子供達3人にも作ってあげたいです!

ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
カナダに在住中の子供達3人にも作ってあげたいです!

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即席ビビンバ

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
カナダに在住中の子供達3人にも作ってあげたいです!

ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 油 少々
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2.5
  • 醤油 大さじ2.5
  • もやしのナルム
  • もやし 1袋
  • ごま油 大さじ2
  • スープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小松菜のナルム
  • 小松菜 一袋
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • ほんだし 小さじ1
  • にんじんのナルム
  • にんじん 1本
  • 塩 2-3つまみ
  • 酢 小さじ1
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    もやしはサッと洗って600wのレンジでラップをして2分熱する。

    • 即席ビビンバ作り方1写真
  2. 2

    塩・コンソメスープの素・ごま油をあえる

    • 即席ビビンバ作り方2写真
  3. 3

    小松菜は食べやすい大きさに切って鍋に入れる。水大さじ3を加えて蓋をして中火で熱する。

    • 即席ビビンバ作り方3写真
    • 即席ビビンバ作り方3写真
  4. 4

    1分すぎてしなってきたら火を止めて、砂糖、しょうゆ、すりごまほんだしを加える。

    • 即席ビビンバ作り方4写真
    • 即席ビビンバ作り方4写真
  5. 5

    にんじんはスライサーで千切りにする。塩ふたつまみを入れてよくもむ。酢を加える。

    • 即席ビビンバ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をうすく回して、ニンニクと生姜を熱します。

    • 即席ビビンバ作り方6写真
  7. 7

    匂いがしてきたら、ひき肉をほぐしながら入れます。

    • 即席ビビンバ作り方7写真
  8. 8

    肉に色がついてきたら、砂糖・お酒・コチュジャン・みりん・しょうゆを加えて水分がなくなるまでよく炒めます。

    • 即席ビビンバ作り方8写真
    • 即席ビビンバ作り方8写真
  9. 9

    どんぶりにご飯を持って、キムチ、にんじん・小松菜・もやしのナルム、肉を綺麗にのせて出来上がりです。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/12/18 09:41に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

ビビンバ もやし 小松菜 にんじん 豚ひき肉 キムチ 酒 コチュジャン

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