即席ビビンバ

ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
カナダに在住中の子供達3人にも作ってあげたいです!
即席ビビンバ
ひき肉の料理をあまり好まない夫Yujiですが、この即席ビビンバは喜んで食べているようです。暑さに弱い夫Yujiの食欲がでる上に簡単なのでよく作ります。簡単といっても結局4品プラスキムチなので、ある程度の忍耐は必要ですが、、、。
カナダに在住中の子供達3人にも作ってあげたいです!
作り方
- 1
もやしはサッと洗って600wのレンジでラップをして2分熱する。
- 2
塩・コンソメスープの素・ごま油をあえる
- 3
小松菜は食べやすい大きさに切って鍋に入れる。水大さじ3を加えて蓋をして中火で熱する。
- 4
1分すぎてしなってきたら火を止めて、砂糖、しょうゆ、すりごまほんだしを加える。
- 5
にんじんはスライサーで千切りにする。塩ふたつまみを入れてよくもむ。酢を加える。
- 6
フライパンに油をうすく回して、ニンニクと生姜を熱します。
- 7
匂いがしてきたら、ひき肉をほぐしながら入れます。
- 8
肉に色がついてきたら、砂糖・お酒・コチュジャン・みりん・しょうゆを加えて水分がなくなるまでよく炒めます。
- 9
どんぶりにご飯を持って、キムチ、にんじん・小松菜・もやしのナルム、肉を綺麗にのせて出来上がりです。
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