九州の味、ピリ辛！辛子高菜炒飯
くちばし @cook_92148487
九州ではお馴染みの高菜炒飯の辛子高菜verです
辛いのが苦手な方はそのまま高菜漬けを使ってください
辛子高菜は好みで唐辛子等の量を調整してください、魚粉は無くてもokです、難しいものではないので自分なりのレシピを見つけると良いかと思います
九州の味、ピリ辛！辛子高菜炒飯
九州ではお馴染みの高菜炒飯の辛子高菜verです
辛いのが苦手な方はそのまま高菜漬けを使ってください
辛子高菜は好みで唐辛子等の量を調整してください、魚粉は無くてもokです、難しいものではないので自分なりのレシピを見つけると良いかと思います
アプリでひらく作り方
- 1
辛子高菜の作ります、フライパンに油を引き、豆板醤を入れ中〜弱火で加熱します
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- 2
香りが立って来たら、唐辛子、中華スープの素を入れ軽くかき混ぜます
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- 3
高菜を入れ火を消して余熱で炒めていきます
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- 4
削り粉を入れ軽く混ぜて、お好みで炒りごまを入れかき混ぜた後、(この時味見をし辛さが欲しい時は一味を追加)取り出します
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- 5
❹を30g、卵は溶き卵にしておきます
-
- 6
中華鍋(フライパン)を加熱し油を引いて、溶き卵を入れ炒めます、火は常に強火で
-
- 7
すぐにご飯を入れ叩く様にしてご飯を切りながら炒めていきます
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- 8
ある程度パラパラになってきたら、中華スープの素を入れ炒めます
-
- 9
高菜を入れ炒めます
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- 10
醤油を鍋肌に回し入れ炒め風味をつけた後皿に盛り付けて完成です
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つくれぽ
・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・超簡単おつまみ系・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスターって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
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