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ねじりこんにゃくの甘辛煮
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ねじりこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

ねじりこんにゃくの甘辛煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

このこんにゃく食感良いなぁ

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材料

  • ねじりこんにゃく 8本(120g)
  • 醤油 大さじ3
  • 本みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 水 90㏄
  • 砂糖 大さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹でして湯切りする

    • ねじりこんにゃくの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    合わせた調味料を入れ加熱し(鷹の爪は種を取りちぎり入れる)

    • ねじりこんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    煮込んで

    • ねじりこんにゃくの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • ねじりこんにゃくの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す

    • ねじりこんにゃくの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

唐辛子が結構辛いです。辛い物苦手な方は減らしてください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/09/11 20:33に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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