管理栄養士の古賀圭美です。
屋外で行うスポーツでは、日焼けをしたり、炎天下での練習でいつも以上に疲労感を感じることもあるかと思います。そんなときは、食事から積極的に抗酸化ビタミンを摂るよう心掛けましょう。
今回は抗酸化ビタミンであるビタミンCを豊富に含むパプリカを使った一品をご紹介します。