【HBで生地を作る】HBに生地用の材料をすべて入れて、パン生地コースを設定。15分経ったら、取消ボタン(終了)

こね台に取り出し、手でこねる。20～30回くらい。

生地を5〜6個に等分する。

生地がくっつかないよう、こね台に少し打ち粉をしてから生地を置き、固く絞ったふきんをかけて生地を休ませる。(10分くらい)

オーブンシートを成形後の生地が乗る大きさ（10㎝程度の正方形）に切っておく。

【成形】1つずつ楕円形に伸ばし、5mm角くらいに切ったプロセスチーズとしらすを上に乗せ、長い辺の方からきつめに巻く

棒状になったら、片方の端を平くしてもう片方を包み込み輪にして、しっかり止める

オーブンシートにのせ、霧吹きで軽く水分をかけ、
20分ほど発酵させる(1.5倍程度になればOK）※ふきん不要

オーブンを210°Cに温める

生地をオーブンシートがついた面を上にしてフライパンに入れる

両面1分ずつ茹でたらお湯から取り出し、オーブンシートを引いた天板に乗せ、すぐに温めておいたオーブンに入れます

12～18分ほど焼く

【ケトリング】大きめのフライパンにたっぷりと水を入れ、蜂蜜をしっかり溶かし、火にかける